Missions principales

Vos missions: Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous participez activement à la réussite des prestations traiteur, aussi bien en cuisine que sur le terrain :- Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides ; - Préparation des matières premières et organisation des mises en place ; - Élaboration de buffets, cocktails, pièces traiteur et repas de réception ; - Dressage des assiettes et envoi des services lors des événements ; - Participation au montage, à l'installation et à la mise en place des espaces de réception ; - Gestion et suivi des productions lors des services à fort volume ; - Réapprovisionnement des buffets et maintien de la qualité des prestations ; - Participation ponctuelle au service lors des événements ; - Contribution aux animations culinaires et ateliers en direct ; - Travail en coordination avec les équipes salle et logistique ; - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Nettoyage, rangement et entretien du matériel et des espaces de travail.

Profil recherché

Profil recherché :Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans l'univers du traiteur événementiel et habitué(e) aux prestations à fort volume.- Vous justifiez impérativement d'une expérience significative en cuisine traiteur, restauration traditionnelle ou restauration événementielle ; - Vous avez déjà participé à des événements de grande envergure et savez gérer les contraintes liées aux services importants ; - Vous maîtrisez les préparations chaudes et froides ; - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e) ; - Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante ; - Vous êtes polyvalent(e) et aimez évoluer sur différents postes en cuisine ; - Vous possédez un bon esprit d'équipe et un excellent savoir-être ; - Une expérience en mariages, réceptions, baptêmes ou événements traiteur est indispensable ; - La maîtrise des règles HACCP est appréciée. Conditions :- Missions d'intérim régulières selon l'activité et le calendrier événementiel ; - Horaires variables pouvant inclure soirées, week-ends et jours fériés ; - Interventions sur l'ensemble de la région : Toulouse, Albi, Tarn-et-Garonne, Gers et secteurs limitrophes ; - La mission peut s'effectuer sur différents lieux de réception, y compris sur des villes situées en dehors de la région toulousaine ; - Permis B et véhicule personnel indispensables ; - Rémunération attractive selon expérience et profil. Pourquoi rejoindre cette mission ?- Intégrez une équipe reconnue dans l'événementiel haut de gamme ; - Participez à des événements prestigieux et variés ; - Travaillez sur des prestations d'envergure où chaque service est unique ; - Développez vos compétences en cuisine événementielle et gestion de gros volumes ; - Évoluez dans un environnement dynamique et stimulant. Vous êtes un cuisinier expérimenté, passionné par l'événementiel et les prestations haut de gamme ?Envoyez dès maintenant votre candidature à l'Agence Morgan Services de L'Union et rejoignez une équipe qui fait de chaque événement une réussite.