Missions principales

Nous recherchons un ou une Pâtissier(ère), ayant pour mission de donner vie aux créations sucrées sur le secteur de Bournezeau.Préparer les mises en place nécessaires à la réalisation des différentes productions pâtissières.Réaliser avec précision les préparations sucrées : pâtes, crèmes, entremets et autres spécialités, dans le respect du savoir-faire pâtissier.Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les méthodes de fabrication afin de garantir la qualité, la régularité et l'identité des créations.Participer à la réception des marchandises et au contrôle de leur conformité lors des livraisons.Assurer le rangement et le stockage des produits dans les espaces dédiés, notamment en chambres froides, dans le respect des normes HACCP.Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des dates limites de consommation (DLC).Garantir la conservation des denrées alimentaires dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux standards de la Maison.Utiliser, entretenir et veiller au bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à disposition.Profil recherchéIssu(e) d'une formation en Pâtisserie, vous avez acquis une première expérience réussie en tant que pâtissier(e), vous permettant de maîtriser les fondamentaux techniques et de travailler avec exigence et précision.Rigoureux(se) et discipliné(e), vous accordez une attention particulière aux détails et à la qualité des productions.Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous maîtrisez l'utilisation des équipements et ustensiles de pâtisserie et appliquez avec exigence les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous êtes disponible, envoyez votre CV à : larochesuryon[a]morganservices.fr Ou contactez notre agence au : 02 51 37 79 70 Astuce emploi : téléchargez notre application My Morgan, disponible sur Android et iOS, pour postuler facilement et suivre toutes nos offres en temps réel

Profil recherché

Sérieux et recherche d'un CDI Expérience exigée au minimum 3 ans