Missions principales

Nous recherchons pour notre client, un(e) chocolatier(ère) passionné(e) afin de rejoindre son équipe à Chambray-lès-Tours. Vous interviendrez dans la fabrication artisanale de produits chocolatiers, en veillant à la qualité et au respect des recettes traditionnelles et innovantes.Réaliser la fabrication de chocolats (ganaches, pralinés, moulages, enrobage...)Participer à la création de nouvelles recettesAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer les matières premières et les stocksVeiller à la qualité et à la présentation des produits finis

Profil recherché

Passion pour le travail du chocolat et créativitéRigueur, précision et sens du détailEsprit d'équipe et autonomie Formation en chocolaterie/pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent)Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée ( 2 ans minimum)