Missions principales

Dans le cadre de la saison viticole 2026, nous recrutons un(e) Caviste pour intégrer une équipe dynamique chez un domaine client et participer aux différentes étapes de vinification.Vos principales responsabilités :-Travaux de cave :Réception de la vendange et suivi des fermentationsRéalisation des opérations de vinification : remontage, pigeage, soutirage, pressurageSurveillance des cuves et contrôle des paramètres (température, densité.)-Suivi & qualité :Application des protocoles d'hygiène et de traçabilitéNettoyage et désinfection du matériel et des installationsParticipation aux assemblages et à l'élevage des vins-Conditionnement :Mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandesGestion des stocks liés à l'activité de cave

Profil recherché

Formation en viticulture/oenologie (BTS Viti-oeno, Bac Pro, etc.) ou expérience significative en caveConnaissance des techniques de vinificationRigueur, organisation, respect des règles d'hygièneBonne condition physique et goût du travail en équipeDisponibilité et flexibilité, notamment en période de vendanges Travail en horaires variables selon l'activité (période de vendanges plus intense)Environnement de travail en cave (humidité, port de charges)Possibilité d'heures supplémentaires