Missions principales

Nous recherchons un désosseur pour intégrer notre atelier de transformation de viande.Vos missions :Désossage de carcasses et de pièces de viande (boeuf, porc, veau, etc.)Séparation des muscles, parage et découpe selon les consignesUtilisation des outils de coupe (couteaux, scies)Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilitéTravail en cadence dans un environnement réfrigéré

Profil recherché

Expérience en désossage ou découpe de viande exigéeBonne dextérité manuelle et rapidité d'exécutionConnaissance des règles HACCP indispensableRigueur, précision et esprit d'équipeCapacité à travailler en milieu froidPermis + voiture : l'entreprise n'est pas accessible en transports en communune expérience en Etalier est un plus !