Missions principales

GROUPE MORGAN SERVICES Mont de Marsan recherche un chef cuisinier (h/f), passionné et ambitieux pour piloter la création et la gestion de la brasserie.Vos missions :En tant que Chef Cuisinier, vous serez au coeur du projet, avec un rôle clé dans le succès de l'enseigne :Élaborer la carte et les menus en collaboration avec la direction, dans un esprit brasserie moderne et créative.Superviser, former et animer l'équipe cuisine (4 personnes)Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.Garantir la qualité des plats, la maîtrise des coûts et le respect des normes d'hygiène HACCP.Participer activement aux services du midi et du soir.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second en brasserie ou restauration traditionnelle.Créatif(ve), organisé(e), et doté(e) d'un véritable sens du leadership.Capable de travailler dans un environnement dynamique, tourné vers la satisfaction client.Force de proposition, avec l'envie de construire un projet culinaire dès le départ. Contrat CDI 39h/semaine - Statut CadreRémunération : 3 300 EUR brut/moisParticipation à un projet neuf, stimulant, avec une forte autonomie.Ambiance conviviale, structure à taille humaine, et perspectives d'évolution.