Missions principales

Notre agence est à la recherche d'un(e) chef de cuisine. Démarrage intérim puis CDI à partir de mai. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits frais et de saison.Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) capable de gérer la cuisine en totale autonomie, de la préparation à l'envoi des plats, en garantissant qualité, régularité et organisation.Vos missions :- Élaboration et préparation des plats de cuisine traditionnelle- Elaboration et mise en place des menus / suggestions- Gestion des stocks et des commandes fournisseurs- Organisation du poste de travail- Gestion de la mise en place et du service- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Service réparti sur les créneaux suivants :Du mercredi soir au samedi soir et dimanche midi

Profil recherché

- Expérience confirmée - Maîtrise de la cuisine traditionnelle- Capacité à travailler seul et à gérer un service complet- Organisation, rigueur et sens des responsabilités 5 à 7 ans d'expérience