Missions principales

Vous aurez pour mission :- Sélectionner les morceaux de viande nécessaires à la préparation de plats.- Découper ces morceaux en fonction des besoins.- Utiliser des outils et machines spécifiques au métier de charcutier traiteur.- Assurer la maintenance et l'entretien de ces outils et machines.- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.- Préparer des plats pour la vente.- Présenter et mettre en valeur les produits dans une vitrine.

Profil recherché

Vous avez une expérience confirmée en tant que charcutier ou dans un poste similaire.- Connaissance approfondie des techniques de découpe et des normes d'hygiène alimentaire.- Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.- Sens du détail et passion pour le service client. .