Missions principales

Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences.Vous formez, managez et accompagnez l'équipeVous êtes un véritable gestionnaire des stocks et vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, le passage des commandesVous réalisez les objectifs de chiffre d'affaire en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, les températures, la propreté et l'entretien.

Profil recherché

Vous êtes diplômé du CAP cuisine et vous bénéficiez d'une expérience dans le management.Vous êtes énergique, pédagogue, rigoureux et vous aimez le travail en équipe. expérience exigée de 1 à 2 ans réussie sur le même type de posteMission en intérim en vue d'un CDI