responsable charcuterie&fromageH/F - CDI - Groupe Morgan Services

Groupe Morgan Services, réseau de 92 agences accompagne ses clients dans leurs recrutements intérim, CDD et CDI. Dans ce cadre là, nous recrutons un Responsable de rayons Charcuterie/Fromage Trad en CDI sur la région Toulousaine.Au sein d'un magasin et sous la responsabilité de la Direction, vous gérez l'activité et la performance des rayons charcuterie et fromage.Vous assurez la gestion des rayons charcuterie, fromage et traiteur et gérez une équipe.Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux. Vous maîtrisez les DLC, les règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité.