Missions principales

Dans ce cadre là, nous recrutons un Boucher (h/f) en CDI pour l'un de nos clients spécialisés en Boucherie traditionnelle.Spécialiste de la viande, vous êtes un artisan dont le savoir-faire s'inscrit dans une longue tradition gastronomique. Vous aurez pour mission de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes et dans le souci constant du goût et de l'excellence.Vos missions :Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. (Parage, poussage, désosse, préparation et fabrication des produits)Vous assurez la qualité et la fraîcheur des produits.Vous conseillez les clients sur le choix des viandes disponibles et effectuez des opérations d'encaissement.

Profil recherché

Profil De formation CAP/BEP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 2 ans minimum en qualité de Boucher.Passionné(e), fin(e) technicien(ne) doté(e) d'une parfaite connaissance des produits carnés, vous savez faire partager votre amour du produit. Rigoureux(-se) et organisé(e), vous saurez faire appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens. Manager de terrain, vous êtes autonome sur la gestion de votre centre de profit.De nature conviviale, vous possédez une véritable fibre commerciale.Vous savez conseiller les clients et vous adapter aux différentes demandes. Profil confirmé et débutant accepté.